Опрос

Как Вы считаете, влияет ли наличие диплома на успех и благоприятную жизнь?

Новое на сервере

RSS-лента "Новое на сервере"



Объявления:

Мякоть, корки и семена арбузов можно использовать

30.07.20
Арбузы. Открыть в новом окне [163 Kb]

Студентка ОГУ Татьяна Лохонова разработала проект безотходной переработки арбузов для курортного города Соль-Илецка. Уже более 40 интересных наработок из нашего вуза представлено на федеральной платформе Агентства стратегических инициатив (АСИ) в рамках подготовки к форуму «Сильные идеи для нового времени». Идея Татьяны — одна из них.

Оренбургская область — один из лидеров в России по количеству площадей, занятых бахчевыми культурами, в частности арбузами. Но арбузы — скоропортящийся продукт, их тяжело законсервировать — и немало урожая погибает еще на полях.

Проект студентки ОГУ предлагает решение этой проблемы. Девушка разработала комплексную безотходную переработку арбузов (используется и мякоть, и корки, и семена). При таком производстве, по словам студентки, получится не только вывести на рынок широкий ассортимент кондитерских изделий и напитков на основе натурального продукта, но и выполнить план по импортозамещению.

— Идея безотходной переработки у меня появилась еще пару лет назад. Одно из главных богатств Соль-Илецкого района — большой урожай бахчевых культур, но основная финансовая поддержка от инвесторов идет на развитие туристического бизнеса. Поэтому арбузы зачастую просто сгнивают на полях, ведь продавцы не способны быстро реализовать такое количество продукта. Эта проблема и подтолкнула меня на создание новых продуктов питания из арбузов, чего-то нового и необычного. Проработать план более детально и даже попробовать свои силы в грантовом конкурсе я смогла уже будучи студенткой ОГУ, — говорит Татьяна.

Для проекта девушка подсчитала, что из одной тонны арбузов получается около 40 кг семян, 310 кг корки и околоплодника, 130 кг мезги, 600 кг арбузного сока.

В планах студентки производить из арбузов нардек (арбузный мед), живые конфеты (арбузное желе), цукаты, сок, подварки, арбузное масло и даже мыло. Эксперименты показали, что кожура арбузов также может быть использована для получения сока — была разработана оригинальная рецептура арбузных фрешей, в состав которых входит хлорофилл из арбузных корок. Татьяна подсчитала, что при стоимости стаканчика полезного арбузного фреша в 28 рублей только на коктейлях чистая прибыль с пляжей Соль-Илецка составит 11 миллионов рублей в год.

— Реализовывать нашу продукцию будем через сеть уличных киосков оригинальной узнаваемой формы. Мы уже разработали план предприятия и 3D-модель. Киоски будут расставлены в ключевых точках курорта, — рассказывает Татьяна.

Студентка совместно со своим научным руководителем — доцентом кафедры технологии пищевых производств Виталием Федотовым — уже разработала линейку продуктов переработки арбузов и маркетинговую стратегию продвижения. Частью стратегии по формированию бренда арбузных продуктов являются яркие, запоминающиеся слоганы: «Зеленые снаружи, красные внутри!», «Арбуз — войди во вкус!», «Хочешь знать природы вкус — зацени-ка мой арбуз!», «Соль-илецкий арбуз — самое сладкое внутри!».

Также можно наладить производство патоки — крайне востребованного продукта для кондитерских предприятий страны. Татьяна предлагает наладить производство арбузной патоки — из свежевыжатого сока ягоды. Сейчас в России ее производят из картофеля, кукурузы, зерновых.

Готова уже и бизнес-модель рынка продуктов переработки арбузов. Автор подсчитала, что прибыль для рынка В2В составит около 200 млн рублей в год, а для рынка В2С составит уже 210 млн рублей в год.

Работа студентки представлена на федеральном сайте Агентства стратегических инициатив. За несколько дней проект получил отклик от десятков людей. Комментаторы активно обсуждают разработку и даже предлагают новые рецепты. Чем больше голосов и комментариев — тем больше шансов на то, что эту идею заметят в Москве и помогут реализовать. Проголосовать и дополнить проект своими идеями можете и вы!

Посмотреть все проекты ОГУ можно здесь.

Регистрируйтесь на сайте АСИ и добавляйте комментарии!


Студентка ФПБИ Татьяна Лохонова. Открыть в новом окне [152 Kb]
Арбузный фреш. Открыть в новом окне [148 Kb]
Арбузное мыло. Открыть в новом окне [51 Kb]

Отдел по связям с общественностью ОГУ

Платежный сервис ОГУ
  • 4-й сезон Всероссийского кейс-чемпионата «Авангард»
  • Международный инженерный чемпионат CASE-IN
  • Президентская программа подготовки управленческих кадров в 2020/21 учебном году
  • Неделя туризма
  • Кадры для цифровой экономики»
  • Проект АСИ подготовки к форуму «Сильные идеи для нового времени»
0/0
Актуальная информация о дистанционном обучении и работе

Сегодня

29 сентября 2020 г., вторник
5 неделя (верхняя)

температура воздухаатмосферное давление

Объявления

  • 25.09.2020 Конкурс на должности ППС

    ОГУ объявляет конкурс на должности профессорско-преподавательского состава по следующим кафедрам: ›››

  • 24.09.2020 Выборы на должность декана факультета математики и информационных технологий

    ОГУ объявляет выборы на должность декана факультета математики и информационных технологий в связи с истечением в декабре 2020 года срока избрания. ›››

  • 24.09.2020 Выборы на должности заведующих кафедрами

    ОГУ объявляет выборы на должности заведующих кафедрами в связи с истечением срока трудового договора: ›››

  • 24.09.2020 Онлайн-челлендж «Энергетика в повседневной жизни»

    Совет молодежи филиала ПАО «Россети Волга» — «Оренбургэнерго» организовал в популярной соцсети «Инстаграм» онлайн-челлендж «Энергетика в повседневной жизни». К акции присоединились сотрудники электросетевого предприятия и студенты оренбургских вузов. ›››

  • 23.09.2020 Проект по набору от МБУ «Управление капитального строительства»

    МБУ «Управление капитального строительства» г. Стерлитамак Республики Башкортостан проводит набор кандидатов из числа выпускников электроэнергетического факультета ОГУ на должность инженера-проектировщика. ›››

  • 23.09.2020 Программа повышения квалификации «Судебный эксперт»

    Объявляется набор слушателей по программе повышения квалификации «Судебный эксперт». ›››

  • 22.09.2020 V Всероссийский фестиваль «Вместе ярче»

    Этой осенью в филиале ПАО «Россети Волга» — «Оренбургэнерго» проходят молодежные конкурсы среди студентов ведущих вузов Оренбурга. ›››

  • 22.09.2020 Подготовительные курсы по информатике

    Центр довузовской подготовки «Абитуриент» объявляет набор на подготовительные курсы к сдаче ЕГЭ, ОГЭ и ВПР по информатике. ›››

  • 22.09.2020 4-й сезон Всероссийского кейс-чемпионата «Авангард»

    С октября по декабрь 2020 года под эгидой Тверского государственного технического университета пройдет четвертый сезон кейс-чемпионата «Авангард». ›››

  • 21.09.2020 Трек по алгоритмическому программированию в рамках фестиваля RuCode для студентов и выпускников ОГУ

    Московский физико-технический институт приглашает студентов и выпускников ОГУ принять участие в рамках фестиваля RuCode в треке по алгоритмическому программированию. ›››

  • 17.09.2020 Прием документов для прикрепления лиц для подготовки диссертации

    С 1 по 20 октября 2020 г. осуществляется прием документов для прикрепления лиц для подготовки диссертации. ›››

  • 17.09.2020 Прием документов для прикрепления экстернов для сдачи кандидатских экзаменов

    С 1 по 26 октября 2020 г. осуществляется прием документов для прикрепления экстернов для сдачи кандидатских экзаменов. ›››

  • 16.09.2020 Программа «На старт!» от «Газпром нефть» для выпускников ОГУ

    Компания «Газпром нефть» приглашает выпускников ОГУ 2019–2020 годов принять участие в конкурсе в рамках реализации программы «На старт!», рассчитанной на два года. ›››

  • 10.09.2020 Набор выпускников ОГУ на службу в Военный инновационный технополис «ЭРА»

    Военный инновационный технополис «ЭРА» проводит набор выпускников ОГУ в целях обеспечения своевременного и качественного комплектования научных рот профильными специалистами. ›››

  • 07.09.2020 Программа профессионального обучения и дополнительного профессионального образования лиц, пострадавших от распространения новой коронавирусной инфекции, для выпускников ОГУ

    Минпросвещения России совместно с союзом «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)» организуют профессиональное обучение и дополнительное профессиональное образование лиц, пострадавших от распространения новой коронавирусной инфекции. ›››

  • 07.09.2020 Международный инженерный чемпионат CASE-IN

    Международный инженерный чемпионат CASE-IN — система соревнований по решению инженерных кейсов среди школьников, студентов и молодых специалистов отраслей топливно-энергетического и минерально-сырьевого комплексов. Чемпионат реализуется в соответствии с планом мероприятий, направленных на популяризацию рабочих и инженерных профессий. ›››

  • 04.09.2020 Всероссийский экономический диктант

    7 октября в России пройдет Всероссийский экономический диктант на тему «Сильная экономика — процветающая Россия». ›››

  • 02.09.2020 Обучение для получения аттестатов ИПБ России

    УМЦ по подготовке профессиональных бухгалтеров и аудиторов приглашает на обучение с целью получения аттестатов ИПБ России: ›››

  • 27.08.2020 Подготовительные курсы к сдаче ЕГЭ

    С 1 сентября Центр довузовской подготовки «Абитуриент» объявляет набор на 8-месячные подготовительные курсы к сдаче ЕГЭ в 2021 году. ›››

  • 21.08.2020 Проект по набору выпускников ОГУ в Оренбургский филиал ООО «РН-Бурение»

    Оренбургский филиал ООО «РН-Бурение» приглашает на работу выпускников электроэнергетического факультета ОГУ 2020 года выпуска. ›››

  • 18.08.2020 Профилактический медицинский осмотр студентов I курса

    С 25 августа по 6 октября студентам, зачисленным на 1-й курс на направления бакалавриата очной формы обучения, необходимо пройти медицинский осмотр в студенческой поликлинике ОГУ согласно графику. ›››

  • 14.08.2020 Курсы китайского языка

    Центр китайского языка и китайской культуры ОГУ приглашает школьников, студентов и взрослых для обучения на курсах китайского языка! ›››

  • 10.08.2020 Языковые курсы в Центре английского языка

    Центр английского языка ОГУ приглашает всех желающих на курсы по следующим программам: ›››

  • 10.08.2020 Программа профессиональной переподготовки «Преподавание иностранного языка в образовательных организациях»

    Центр английского языка и Межотраслевой региональный центр повышения квалификации и профессиональной переподготовки специалистов ОГУ приглашают студентов и лиц, уже имеющих среднее профессиональное или высшее образование, на обучение по программе профессиональной переподготовки «Преподавание иностранного языка в образовательных организациях» (языки: английский, испанский, французский, итальянский, немецкий, турецкий, арабский). ›››

  • 10.08.2020 Программа профессиональной переподготовки «Экскурсовод. Гид-переводчик»

    Объявляется набор слушателей по программе профессиональной переподготовки «Иностранный язык. Экскурсовод. Гид-переводчик» (языки: английский, испанский, французский, итальянский, немецкий, турецкий, арабский). ›››

  • 16.06.2020 Онлайн-лекции от ПАО «Сбербанк»

    ПАО «Сбербанк» запустил серию онлайн-лекций, в которых эксперты Сбербанка и Корпоративного Университета Сбербанка расскажут о карьерных трендах (в ИТ, финансовой и экономической сферах), финансовой грамотности, креативном мышлении и корпоративной культуре. ›››

  • 19.05.2020 Конкурс «Вместе против коррупции!»

    Генеральной прокуратурой Российской Федерации проводится Международный молодежный конкурс социальной антикоррупционной рекламы «Вместе против коррупции!». ›››

  • 04.09.2019 Сотрудничество ОГУ с рекрутинговыми агентствами

    Оренбургский государственный университет приглашает к сотрудничеству рекрутинговые агентства с целью привлечения на обучение иностранных студентов. ›››

Почтовый адрес:

460018, г. Оренбург,

просп. Победы, д. 13

Телефон:

+7 (35-32) 77-67-70

Факс:

+7 (35-32) 72-37-01

Горячая линия министерства образования Оренбургской области:

+7 (35-32) 34-26-35

+7 (35-32) 34-26-37

+7 (35-32) 34-26-30

       

Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет».

Соглашение об использовании сайта

© ОГУ, 1999–2020. При использовании материалов сайта гиперссылка обязательна!